Tomat

Tomat termasuk salah satu makanan yang menyehatkan di muka bumi ini. Sebagian orang menganggap bahwa tomat adalah buah dan sebagian lainnya menganggap sebagai sayuran. Namun terlepas dari itu semua, yang pasti tomat adalah makanan yang mengandung segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Hal ini karena tomat menawarkan sejumlah nutrisi yang penting bagi tubuh.

Manfaat Tomat Bagi Kesehatan Tubuh

Secara umum, makan buah dan sayuran, termasuk tomat, sangat bermanfaat untuk melindungi tubuh dari ancaman berbagai penyakit seperti penyakit jantung, stroke, hipertensi, dan lain sebagainya. Lebih dari itu, ada beberapa lagi manfaat tomat bagi kesehatan tubuh yang mungkin belum anda ketahui. Simak ulasan lebih lanjut berikut ini..

1. Menjaga kesehatan kulit
Tomat membuat kulit anda tetap sehat dan indah. Beta-karoten yang terkandung dalam buah tomat (juga ditemukan pada wortel dan ubi jalar), membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari. Buah tomat juga mengandung likopen, di mana senyawa ini dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV, penyebab utama garis-garis halus dan kerutan pada kulit.

2. Membantu tulang tetap kuat
Vitamin K dan kalsium dalam tomat sangat baik untuk memperkuat dan memperbaiki tulang. Likopen dalam tomat juga telah diketahui dapat meningkatkan massa tulang, dan hal ini sangat baik untuk mencegah osteoporosis.

3. Membantu melawan kanker
Tomat adalah pelawan kanker alami. Sekali lagi, likopen dalam tomat dinilai mampu dalam mengurangi risiko beberapa jenis kanker termasuk kanker prostat, serviks, mulut, faring, tenggorokan, kerongkongan, lambung, usus besar, dubur, dan kanker ovarium. Tomat mengandung vitamin A dan C, antioksidan yang sangat berperan dalam melawan radikal bebas penyebab kerusakan sel.

Pepaya

Hmm… Hari ini au makan apa ya?. Aha,, buah Pepaya aja..

Pagi sobat hari ini admin mau bagi informasi nih,,  tentang buah yang bernama latin carica papaya atau kita sering menyebutnya Pepaya. Si Pepaya ini sebenarnya berasal dari wilayah Amerika Tengah dan Hindia Barat lebih tepatnya Meksiko dan Coasta Rica. Jauh amat ya.. 

Dalam klasifkasi tumbuhan, si Pepaya ini masuk dalam

Divisio   : Magnoliopyta

Kelas     : Magnoliopsida

Ordo      : Violales

Familia : Caricaceae

Genus   : Carica

Spesies                 : Carica papaya L

Asal tau saja ya.. Genus Carica memiliki 24 spesies dan salah satu nya ya si Pepaya ini “saudaramu banyak kawan” . Dalam penyebaran nya diperkirakan dilakukan oleh petani dari berbagai daerah yang cocok dengan habitat nya, papaya ini paling nyaman di derah tropis  seperti negeri kita Indonesia. Penyebaranya dipermudah dengan banyaknya orang yang suka memakan papaya ini.. daging buahnya yang banyak dan warna nya yang menggoda membuat orang ingin memakan lagi. Seperti Admin yang memang suka papaya..

Tanaman Pepaya merupakan salah satu tanaman herba. Batang nya memiliki ronggadan biasanya sih tidak beracun, tinggi pohon nya dapat memcapai 10 meter. Daunnya adalah daun tunggal, yang berukuran besar, dan bercangkap. Di tangkai daunnya berbentuk panjang dan ada rongganya. Papaya memiliki 3 macam bung yaitu bunga jantan, betina, dan sempurna (pelajaran SD). Buah nya berbentuk lonjong hingga bulat, batangnya mengandung getah berwarna putih yang berguna untuk memecah protein bagi si Pepaya. Pepaya tumbuh lumayan cepat, dalm jangka waktu 10 hingga 12 bulan ia sudah bisa dipanen.

Meski harga buah Pepaya terbilang murah, si Pepaya ini punya banyak manfaat bagi manusia lho..baik kesehatan maupun kecantikan. Dalam buah Pepaya mengandung Vit A, B, C, Riboflavin, Niacin, Kalsium, Zat besi, Fosfor, Kalium, Lemak, Karbohidrat, Protein dan Kalori. Atas semua kandungan nya ia memiliki manfaat untuk

1.       Mengatasi gangguan pencernaan

2.       Mencegah flu

3.       Menjaga kesehatan ginjal

4.       Mencegah serangan jantung dan stroke

5.       Mempertajam penglihatan

6.       Mencagah penuaan dini

7.       Menjaga kesehatan kulit

8.       Anti radang

Hmm..banyak kan manfaat nya, maka jangan bilang gak mau kalo makan Pepaya. Tapi jangan banyak banyak juga nanti buang air besarnya terlalu lancar lagi hehe..

Kebetulan di daerah admin banyak kebon-kebon Pepaya nya.. yah maklum daerah Boyolali kan selain terkenal SUSU nya juga terkenal kebon pepayanya eh bukan maksudnya pohon Pepaya..

Kalau di daerah admin Pepaya biasa di panggil Kates atau Gantung, di daerah Boyolali Pepaya tumbuh subur terutama daerah kecamatan Mojosongo dan kecamatan Teras nih beberapa Pohon yang admin ambil di rumah..

Kuliner Khas Boyolali

 

Jadah

Dinginnya udara pegunungan menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang datang berkunjung ke Selo sembari menikmati kehangatan sapa penduduknya dan nikmatnya jadah bakar yang baru diangkat dari perapian. Terbuat dari ketan yang diolah bersama dengan parutan kelapa sehingga menghasilkan rasa gurih yang khas. Dipadu dengan srundeng tempe bacem, terasa lebih nikmat.

Marning 

Marning merupakan makahan tradisional yang terbuat dari jagung yang digoreng. Rasa yang ditawarkan adalah manis, pedas, presto, gepuk, dan lain-lain. Permintaan yang paling banyak terjadi menjelang lebaran sebagai suguhan di rumah maupun oleh-oleh mudik.
Pusat pembuatan Marning terdapat di Desa Kiringan, Winong, Kebonbimo & Banaran (kecamatan Boyolali) dan Desa Metuk, Kragilan (Kecamatan Mojosongo).

Soto

Boyolali terkenal juga sebagai Kota Soto, dengan banyak warung soto yang terkenal, seperti Soto Seger Mbok Giyem, Soto Sedap, Soto Rumput, Soto Ndelik, Soto Nggopir, Soto Ledhok, Rumah Makan Elang Sari.

Sambel Tumpang 

Nasi sambal Tumpang merupakan masakan yang terdiri dari nasi sambal tumpang dan ditambah dengan sayur-mayur sebagai pelengkap. Jika dilihat dan dipandang sepintas, Nasi Sambal Tumpang hampir sama dengan Sambal Pecel. Bahkan ada perpaduan antara sambal Tumpang dengan Sambal Pecel. Rasanya juga terasa enak. Bedanya sambal tumpang itu sambalnya terbuat dari tempe bosok (busuk) yang ditumbuk halus. Tempe bosok memang sengaja dibuat busuk dan dijual. Rasa yang ditimbulkan dari tempe bosok ini yaitu rasa sangit. Namun rasa dari tempe bosok terasa berbeda ketika sudah diolah menjadi dan beberapa bumbu lain seperti kencur, daun jeruk, dll. Selain itu, di dalam Sambal Tumpang ini juga terdapat tahu yang diolah bersama Sambal Tumpang ini. Nasi Sambal Tumpang ini biasanya cocok untuk dihidangkan pada pagi hari sebagai menu makan pagi. Apalagi dengan nasi yang masih hangat. Nasi Sambal Tumpang ini cocok dinikmati dengan lauk Telur, Tempe, Bakwan, Rambak, Krupuk, dan Ayam.

 

Sambal tumpang sangat mudah ditemui di mana-mana, hampir semua warung makan menyediakan, tapi yang khusus sambel lethok antara lain Mbok Nah di Ampel, Suprih di sebrang KUD Kota Boyolali, timur terminal bis Boyolali, Rumah Makan Elang Sari, dan lain-lain.
Sebagaimana tren "kuliner malam", banyak warung makan tenda khusus untuk sambel tumpang ini, bahkan memberi nama "Warung Bubur Tumpang".